問(wèn)答題
合成的多肽多聚谷氨酸（（Glu）n），當(dāng)處在pH3.0以下時(shí)，在水溶液中形成α螺旋，而在pH5.0以上時(shí)卻為伸展的形態(tài)。
（a）試解釋該現(xiàn)象。
（b）在哪種PH條件下多聚賴氨酸（Lys）會(huì)形成α-螺旋？
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維持β折疊結(jié)構(gòu)的為主要作用力是（）。
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關(guān)于肽鍵敘述錯(cuò)誤的是（）
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血清蛋白醋酸纖維素薄膜電泳所得區(qū)帶，電泳速度最快且含量最多的是（）。
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