多項選擇題在原子中,數(shù)值相同的是()
A.原子序數(shù)
B.質(zhì)子數(shù)
C.中子數(shù)
D.核電荷數(shù)
E.原子核外電子數(shù)
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1.單項選擇題油脂在空氣中長期放置,逐漸發(fā)生變質(zhì),會產(chǎn)生難聞的氣體,這種現(xiàn)象稱為油脂的()
A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化
2.單項選擇題液體油脂通過加氫,可以變成固體脂肪的過程稱為油脂的()
A.酯化
B.酸敗
C.氫化
D.皂化
E.氧化
3.單項選擇題屬于雙糖且具有還原性的是()
A.葡萄糖
B.纖維素
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.糖原
4.單項選擇題屬于多糖,與碘作用顯紅棕色的是()
A.葡萄糖
B.纖維素
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.糖原
5.單項選擇題屬于單糖且具有還原性的是()
A.葡萄糖
B.纖維素
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.糖原
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酸奶含有乳酸,醋精含有醋酸,蘋果含有蘋果酸,檸檬果含有檸檬酸,可口可樂,啤酒都含有碳酸。這幾種酸,酸性最弱的是()
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