單項(xiàng)選擇題奶類中含量較低的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.鈣
C.維生素A
D.核黃素
E.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
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1.單項(xiàng)選擇題不適宜用BMI來評價(jià)其營養(yǎng)狀況的人群是（）。
A.老年人
B.更年期婦女
C.中年男性
D.青年人
E.嬰幼兒
2.單項(xiàng)選擇題魚油中含有相對較多的具有降低血脂、防治動脈粥樣硬化作用的脂肪酸是（）。
A.亞油酸
B.亞麻酸
C.白烯酸
D.二十碳五烯酸
E.花生四烯酸
3.單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)素參考攝入量包括的四項(xiàng)內(nèi)容是（）。
A.基本需要量、參考攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
B.生理需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可儲備攝入量
C.平均需要量、推薦攝入量、適宜攝入量和可耐受最高攝入量
D.儲備需要量、推薦攝入量、最低攝入量和可耐受最高攝入量
E.平均需要量、參考攝入量、最低攝入量和最高攝入量
4.單項(xiàng)選擇題人體在熱環(huán)境中進(jìn)行體力活動時(shí)，易出現(xiàn)（）。
A.負(fù)鐵平衡
B.負(fù)銅平衡
C.負(fù)鋅平衡
D.負(fù)硒平衡
E.負(fù)鉀平衡
5.單項(xiàng)選擇題母乳中可分解乳糖，酸化嬰兒糞便，抑制致病菌的生長并促進(jìn)分泌型IgA產(chǎn)生的非特異性免疫物質(zhì)是（）。
A.吞噬細(xì)胞
B.乳鐵蛋白
C.溶菌酶
D.雙歧桿菌
E.補(bǔ)體C3
最新試題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
人體生長發(fā)育的第一個(gè)高峰期是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對河豚毒素的描述，錯(cuò)誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
5歲兒童推薦每日應(yīng)從膳食中攝入多少鈣？（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品衛(wèi)生監(jiān)督管理的內(nèi)容不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大豆中含有很多酶，與豆腥味有關(guān)的主要酶類是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
大量應(yīng)用于去除植物油中黃曲霉毒素B1的簡便措施是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
常見的酸奶中的乳酸菌是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題