飯店經常以（）等為標準對經營情況進行分析。

應收賬款對飯店產生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

根據(jù)國際質量標準系列的規(guī)定，下列要素中屬于服務設計過程運作要素的有（）。

加強設備管理是保證飯店正常運轉的基本條件，這是因為（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經濟指標。它（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務，其基本特征是（）。

飯店設備購置的經濟性原則要求選購設備時必須考慮所選設備（）。

飯店設備技術改造主要是指（）。

飯店客房設施質量的控制必須抓好的環(huán)節(jié)是（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。