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單項(xiàng)選擇題
（）是從外向內(nèi)進(jìn)行的，是以顧客的需求和要求為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)要求為中心，考慮如何通過企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新和適銷對(duì)路來滿足顧客的需要以獲得利潤。
A.營銷
B.促銷
C.推銷
D.分銷
問答題
【論述題】從酒店集團(tuán)物流的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，闡釋酒店集團(tuán)物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。
答案：
（1）降低采購與庫存成本
（2）提高酒店的服務(wù)競爭力
（3）促進(jìn)酒店運(yùn)營的綠色化
（4）酒店集團(tuán)物流酒店行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)。
問答題
【簡答題】某飯店娛樂場(chǎng)所，吸引了許多賓客，但除娛樂的基本門票外，酒水銷售量很小。如果你是該場(chǎng)所的經(jīng)理，你將如何進(jìn)行酒水推銷，以此來增加娛樂收入。
答案：
（1）酒水的選擇應(yīng)針對(duì)不同的客人，進(jìn)行相應(yīng)的酒單設(shè)計(jì)和推銷工作
（2）酒單的設(shè)計(jì)和推銷應(yīng)注意酒水的銷售環(huán)境
問答題
【簡答題】怎樣保障客房用品的日?？刂乒ぷ?？
答案：（1）客房用品定額落實(shí)到各樓層、各班組
（2）建立客房用品的領(lǐng)班責(zé)任制
（3）有嚴(yán)格的領(lǐng)用、發(fā)放、收...
問答題
【簡答題】結(jié)合我國飯店業(yè)存在的問題，談?wù)劷窈髴?yīng)如何改進(jìn)。
答案：飯店業(yè)的發(fā)展存在的諸多問題，主要表現(xiàn)在：
（1）目前投資興建飯店，缺乏宏觀規(guī)劃
（2）硬件投入到位，...
問答題
【簡答題】如何根據(jù)餐廳的需要和用途來設(shè)計(jì)花型。
答案：（1）小型餐桌一般插瓶花，支數(shù)可用一枝至數(shù)枝，插單支需選擇較長的花型，予以高雅獨(dú)秀之感；
（2）大型餐桌（10...
問答題
【簡答題】怎樣根據(jù)服務(wù)工作的需要選擇口布花形？
答案：當(dāng)餐廳接待工作不很繁忙時(shí)，每桌可選用一種花形，使各臺(tái)面的花形互不相同而顯得多姿多彩。當(dāng)餐廳接待翻臺(tái)頻繁時(shí)，可選用簡單的花...
問答題
【簡答題】飲茶有什么禁忌？
答案：（1）腎功能不好的人、高血壓患者、以及心臟病患者忌飲濃茶或過量飲茶。因?yàn)檫@樣會(huì)加重腎臟、心臟的負(fù)擔(dān)；
（2）失...
問答題
【簡答題】
某新建國際集團(tuán)酒店投入巨資，向最強(qiáng)大的酒店信息系統(tǒng)供應(yīng)商購買了最先進(jìn)的酒店信息系統(tǒng)并成功實(shí)施，試運(yùn)行三個(gè)月后，酒店管理卻非?；靵y，經(jīng)常發(fā)生客人預(yù)訂到達(dá)后卻發(fā)現(xiàn)根本沒有這一房型，或者預(yù)訂價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于Walkin價(jià)格的事情，引發(fā)多次客戶投訴。
請(qǐng)運(yùn)用你所學(xué)的知識(shí)分析可能的原因，并提出解決這一系列問題的方法。
答案：（1）酒店信息軟件安裝或?qū)嵤╁e(cuò)誤，造成房型參數(shù)錯(cuò)誤
（2）EDP部門信息系統(tǒng)維護(hù)錯(cuò)誤，設(shè)置錯(cuò)誤參數(shù)
...
問答題
【簡答題】餐飲服務(wù)中質(zhì)量控制的基礎(chǔ)是什么？
答案：（1）建立服務(wù)規(guī)程；要根據(jù)中外賓客不同生活水平、消費(fèi)習(xí)慣和對(duì)服務(wù)的要求來制定，同時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)需求狀況及飯店自身情況來確立...

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（）指飯店客房價(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。該收費(fèi)方案最早源于殖民地時(shí)期的美國，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)飯店與外部隔離，周圍沒有其他可以用餐的地方

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（）是從外向內(nèi)進(jìn)行的，是以顧客的需求和要求為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)要求為中心，考慮如何通過企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新和適銷對(duì)路來滿足顧客的需要以獲得利潤。

【論述題】從酒店集團(tuán)物流的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，闡釋酒店集團(tuán)物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。

【簡答題】某飯店娛樂場(chǎng)所，吸引了許多賓客，但除娛樂的基本門票外，酒水銷售量很小。如果你是該場(chǎng)所的經(jīng)理，你將如何進(jìn)行酒水推銷，以此來增加娛樂收入。

【簡答題】怎樣保障客房用品的日?？刂乒ぷ?？

【簡答題】結(jié)合我國飯店業(yè)存在的問題，談?wù)劷窈髴?yīng)如何改進(jìn)。

【簡答題】如何根據(jù)餐廳的需要和用途來設(shè)計(jì)花型。

【簡答題】怎樣根據(jù)服務(wù)工作的需要選擇口布花形？

【簡答題】飲茶有什么禁忌？

【簡答題】餐飲服務(wù)中質(zhì)量控制的基礎(chǔ)是什么？

（）指飯店客房價(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。該收費(fèi)方案最早源于殖民地時(shí)期的美國，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)飯店與外部隔離，周圍沒有其他可以用餐的地方

你可能感興趣的試題

（）是從外向內(nèi)進(jìn)行的，是以顧客的需求和要求為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)要求為中心，考慮如何通過企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新和適銷對(duì)路來滿足顧客的需要以獲得利潤。

【論述題】從酒店集團(tuán)物流的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，闡釋酒店集團(tuán)物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。

【簡答題】某飯店娛樂場(chǎng)所，吸引了許多賓客，但除娛樂的基本門票外，酒水銷售量很小。如果你是該場(chǎng)所的經(jīng)理，你將如何進(jìn)行酒水推銷，以此來增加娛樂收入。

【簡答題】怎樣保障客房用品的日?？刂乒ぷ?？

【簡答題】結(jié)合我國飯店業(yè)存在的問題，談?wù)劷窈髴?yīng)如何改進(jìn)。

【簡答題】如何根據(jù)餐廳的需要和用途來設(shè)計(jì)花型。

【簡答題】怎樣根據(jù)服務(wù)工作的需要選擇口布花形？

【簡答題】飲茶有什么禁忌？

【簡答題】餐飲服務(wù)中質(zhì)量控制的基礎(chǔ)是什么？

（）指飯店客房價(jià)格包括房租以及一日三餐的費(fèi)用。該收費(fèi)方案最早源于殖民地時(shí)期的美國，因?yàn)樵诋?dāng)時(shí)飯店與外部隔離，周圍沒有其他可以用餐的地方

（）是從外向內(nèi)進(jìn)行的，是以顧客的需求和要求為出發(fā)點(diǎn)，以市場(chǎng)要求為中心，考慮如何通過企業(yè)產(chǎn)品的創(chuàng)新和適銷對(duì)路來滿足顧客的需要以獲得利潤。

【論述題】從酒店集團(tuán)物流的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，闡釋酒店集團(tuán)物流在酒店行業(yè)的發(fā)展。

【簡答題】某飯店娛樂場(chǎng)所，吸引了許多賓客，但除娛樂的基本門票外，酒水銷售量很小。如果你是該場(chǎng)所的經(jīng)理，你將如何進(jìn)行酒水推銷，以此來增加娛樂收入。

【簡答題】怎樣保障客房用品的日?？刂乒ぷ?？

【簡答題】結(jié)合我國飯店業(yè)存在的問題，談?wù)劷窈髴?yīng)如何改進(jìn)。

【簡答題】如何根據(jù)餐廳的需要和用途來設(shè)計(jì)花型。

【簡答題】怎樣根據(jù)服務(wù)工作的需要選擇口布花形？

【簡答題】飲茶有什么禁忌？

【簡答題】餐飲服務(wù)中質(zhì)量控制的基礎(chǔ)是什么？