單項選擇題以下符合朝鮮族飲食特點的選項是()。
A、主食以米飯為主
B、不喜歡喝湯
C、偏酸甜口味
D、喜歡羊肉、河魚
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1.單項選擇題在中餐餐桌上不能只顧自己,也要關(guān)心別人,尤其要招呼兩側(cè)的()。
A、親人
B、女賓
C、地位高的人
D、外國人
2.單項選擇題中餐宴會席次安排時,()。
A、離主位越近地位越尊
B、在主位對面地位越尊
C、在主位左邊地位最尊
D、離主位越遠地位越尊
3.單項選擇題()是人們在日常生活中,特別是在交際場合中,相互問候、致意、祝愿以及表示相互尊重的慣用形式。
A、禮貌
B、禮儀
C、禮節(jié)
D、儀態(tài)
4.單項選擇題禮儀就是人們在社會交往活動中應(yīng)共同遵守的行為()。
A.規(guī)范和標準
B.準則和標準
C.規(guī)范和準則
D.原則和標準
5.單項選擇題以下不是每一個餐飲企業(yè)均必須遵循的職業(yè)道德規(guī)范選項是()。
A、嚴格遵守國家法律和行業(yè)法規(guī),自覺執(zhí)行國家有關(guān)政策
B、實行明碼標價,做到價格公平和物有所值
C、強化管理,不斷創(chuàng)新,管理理念和管理方法、技術(shù)在行業(yè)起領(lǐng)軍地位
D、確保食品衛(wèi)生,推行綠色餐飲,切實保障消費者的身體健康
最新試題
()既是人類社會存在和發(fā)展的最基本的社會組織形式,又是個體存在和發(fā)展的基本條件,或者說是個人價值的實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
加濕器的出氣噴口,應(yīng)避開()。
題型:單項選擇題
開紅酒時,酒連同酒籃一起按標準從()手向主人展示,待主人確認后在()開啟。
題型:單項選擇題
當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時,可以為賓客遞上()。
題型:單項選擇題
西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是()。
題型:單項選擇題
中餐宴會當(dāng)中,以10人一桌為標準,紅酒杯需要另外配()。
題型:單項選擇題
分菜前必須()。
題型:單項選擇題
“ice water”的中文意思是()。
題型:單項選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項選擇題
手洗餐具清潔劑主要由陰離子表面活性劑復(fù)配而成,可以有效去除油污、()。
題型:單項選擇題