單項選擇題雞尾酒的裝飾物多以（）為主。
A.各類水果
B.各類飾物
C.雞毛
D.小飾品
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在酒吧的引領服務應注意，如是（）可引領至小圓桌。
A.一位客人
B.二位以上客人
C.等人的客人
D.以上都可
2.單項選擇題調酒師接到調酒單后應及時調酒，一般要求正常營業(yè)時（）內調制好客人所點的酒水。
A.1分鐘
B.3分鐘
C.5分鐘
D.10分鐘
3.單項選擇題雞尾酒的基酒又稱作雞尾酒酒底，通常以（）作為基酒。
A.白酒
B.黃酒
C.烈酒
D.葡萄酒
4.單項選擇題在一般情況下，每個服務酒吧配備調酒師和實習生（）。
A.3——4人
B.4——5人
C.5——8人
D.10——20人
5.單項選擇題酒吧中的清洗設備主要是（）。
A.清洗槽
B.洗衣機
C.洗碗機
D.洗杯機
最新試題
斟酒時要經常注意瓶內酒量的多少，以控制住酒出瓶口的速度。瓶內的酒越少，出口的速度就越快。
題型：判斷題
適合冰鎮(zhèn)后再飲用的酒水包括（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧原料采購流程。
題型：問答題
某品牌朗姆酒每瓶成本240元，容量是32盎司。酒吧規(guī)定在零杯銷售時，每瓶酒的流失量為1盎司以內，零售每杯朗姆酒的容量是1盎司。計算每杯朗姆酒的成本。
題型：問答題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是（）。
題型：多項選擇題
簡述酒吧成本控制的內容有哪些？
題型：問答題
酒水瓶罐的封口常見的有（）。
題型：多項選擇題
酒吧常見的銷售形式有哪些？
題型：問答題
簡述酒水賬單開錯該如何處理？
題型：問答題
下列斟倒酒水服務操作中操作正確的是（）。
題型：多項選擇題