強化葡萄酒就是在葡萄酒發(fā)酵后加入少量威士忌酒，使其酒度提高。（）

德國菜肴常以豬肉為原料。（）

周到服務(wù)在服務(wù)中要突出一個“快”字。（）

雞尾酒酒杯有多種造型，但它們的容量是相同的。（）

特基拉酒產(chǎn)自于巴西，是一種發(fā)酵酒。（）

餐廳接待日本客人時，餐桌上應(yīng)避免使用的花材是（）。

法國人比較習慣喝烈性酒。（）

餐廳服務(wù)員在接待顧客時，應(yīng)主動伸手和顧客握手以示禮貌。（）

西餐擺臺時，正確的擺放餐具的方法是（）。

在餐廳服務(wù)中，陳小姐要訂一個生日蛋糕，小孩生日在外面聚餐要用，作為餐飲服務(wù)人員你應(yīng)該怎么做會讓客人感到驚喜？（）