下列哪個選項是戚風(fēng)蛋糕焙烤前的準(zhǔn)備步驟（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個時間范圍是最合適的（）

在使用攪拌器進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時，下面哪個選項是需要注意的事項（）

關(guān)于戚風(fēng)蛋糕坯的生坯成型工藝方法，下列選項中描述錯誤的是（）

在擠制灌模蛋糕面糊時，下面哪個方法可以使蛋糕更容易脫模（）

在制作卷筒蛋糕時，下面哪個步驟可以增加蛋糕的松軟度（）

下列哪個工具是用于將鮮奶油攪拌均勻并打發(fā)的（）

在制作戚風(fēng)蛋糕時，下面哪個濕度范圍是最合適的（）

下面哪個操作可以幫助改善蛋糕的脫模效果（）

下面哪種情況需要進(jìn)行熱脫模（）