單項選擇題在制作果酒時，如果一直往罐中通充足的氧氣，會發(fā)生何種現(xiàn)象（）

A.酵母菌死亡，不產(chǎn)生酒精
B.酵母菌大量繁殖，產(chǎn)生較多的酒精
C.酵母菌大量繁殖，不產(chǎn)生的酒精
D.酵母菌數(shù)量較少，不產(chǎn)生酒精


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2.單項選擇題在蛋白質(zhì)的提取和分離中，關(guān)于對樣品處理過程中，分析無誤的是（）

A.洗滌紅細胞的目的是去除血漿中的葡萄糖、無機鹽
B.洗滌時離心速度過低，時間過短，白細胞等會沉淀，達不到分離的效果
C.洗滌過程選用0.1％的生理鹽水
D.透析的目的是去除樣品中相對分子質(zhì)量較小的雜質(zhì)

3.單項選擇題下列關(guān)于加酶洗衣粉說法不正確的是（）

A.加酶洗衣粉的效果總比普通洗衣粉的效果好
B.加酶洗衣粉效果的好壞受很多因素影響
C.加酶洗衣粉中目前最常用的酶制劑有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纖維素酶
D.加酶洗衣粉相對普通洗衣粉講有利于環(huán)保

4.單項選擇題在釀酒和釀醋等的過程中都要涉及各種微生物，在上述兩過程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別（）

A.前者有細胞結(jié)構(gòu)，后者沒有細胞結(jié)構(gòu)
B.前者沒有細胞結(jié)構(gòu)，后者有細胞結(jié)構(gòu)
C.前者有成型的細胞核，后者沒有成型的細胞核
D.前者沒有成型的細胞核，后者有成型的細胞核

5.單項選擇題

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是（）

A.分層、吸水
B.溶解、吸水
C.吸水、分層
D.分層、萃取

6.單項選擇題在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）

A.不斷上升
B.沒有變化
C.先升后降
D.先降后升

7.單項選擇題提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是（）

A.蒸餾
B.壓榨
C.萃取
D.分液

8.單項選擇題細胞固定化技術(shù)與酶固定化技術(shù)相比，所具備的特點是（）

A.成本更低、操作更容易，不能連續(xù)性生產(chǎn)
B.成本更高、操作更難，不能連續(xù)性生產(chǎn)
C.成本更低、操作更容易，能連續(xù)性生產(chǎn)
D.成本更低、操作更難，能連續(xù)性生產(chǎn)

10.單項選擇題凝膠色譜法移動速度最快的是（）

A.相對分子質(zhì)量較大的
B.溶解度高的
C.相對分子質(zhì)量小的
D.溶解度低的

最新試題

下列各項中，哪幾項能產(chǎn)生少量的乳酸，并釋放出少量的能量（）①貯藏久了的蘋果②馬鈴薯塊莖的無氧呼吸③酵母菌的發(fā)酵④人體劇烈運動的骨骼?、莅l(fā)芽的稻谷受水淹

題型：單項選擇題

在用水蒸氣蒸餾法制取玫瑰乳濁液提純過程中，先后使用NaCl、無水Na2SO4，其作用分別是（）

題型：單項選擇題

凝膠色譜法移動速度最快的是（）

題型：單項選擇題

在測定胃蛋白酶活性時，將溶液pH由10降到2的過程中，胃蛋白酶的活性將（）

題型：單項選擇題

下列關(guān)于加酶洗衣粉說法不正確的是（）

題型：單項選擇題

提取玫瑰精油和橘皮精油的實驗流程中共有的操作是（）

題型：單項選擇題

有一罐用葡萄糖液培養(yǎng)的酵母菌，由于混入氧氣，酵母菌就有了兩種呼吸類型.假使全部酵母菌都在分解葡萄糖，且兩種呼吸消耗葡萄糖的速度相等.當罐內(nèi)產(chǎn)生的CO2與酒精的mol數(shù)之比為2：1時，有多少酵母菌在進行有氧呼吸（）

題型：單項選擇題

現(xiàn)有一瓶混有酵母菌和葡萄糖的培養(yǎng)液，通入不同濃度的氧氣時，其產(chǎn)生的酒精和CO2的量如右圖所示（兩種呼吸作用速率相等），問：在氧濃度為a時（）

題型：單項選擇題

在果膠酶溶液中加入雙縮尿試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）

題型：單項選擇題

在釀酒和釀醋等的過程中都要涉及各種微生物，在上述兩過程中所涉及的微生物在結(jié)構(gòu)上有什么本質(zhì)區(qū)別（）

題型：單項選擇題