從餐飲業(yè)的結(jié)構(gòu)特征來看，餐飲業(yè)投資主體今后發(fā)展的趨勢(shì)必將是（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

整個(gè)預(yù)測(cè)工作的主體階段和核心是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

構(gòu)成餐飲市場(chǎng)主體的基本要素是（）

餐飲供給與需求在量的方面的沖突主要表現(xiàn)為（）

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）

餐飲市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。