單項(xiàng)選擇題分別代表浙、閩、湘、皖名菜的是（）。
A.冰糖甲魚、火腿燉鞭筍、麻辣子雞、下巴甩水
B.蜜汁火方、炒西施舌、臘味合蒸、無(wú)為熏鴨
C.東坡肉、佛跳墻、火腿燉甲魚、紅煨魚翅
D.干炸響鈴、紅燒全狗、佛跳墻、紅燒兔肉
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1.單項(xiàng)選擇題西安的仿唐菜點(diǎn)是（）。
A.燒臆子
B.詩(shī)禮銀杏
C.同心生結(jié)脯
D.焙面
2.單項(xiàng)選擇題世界旅游組織在1979年第（）屆代表大會(huì)上正式確定9月27日為世界旅游日。
A.一
B.二
C.三
D.四
3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)最大的自然保護(hù)區(qū)是（）。
A.三江源
B.長(zhǎng)白山
C.梵凈山
D.神農(nóng)架
4.單項(xiàng)選擇題滬菜的代表菜是（）。
A.炸佛手卷
B.駝蹄羹
C.生煸草頭
D.三套鴨
5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)眾多少數(shù)民族菜中形成最早也最具特色的是（）。
A.蒙古族菜
B.回民清真菜
C.藏族菜
D.朝鮮族菜
最新試題
佛跳墻原名壇燒八寶，鄭春發(fā)改進(jìn)原料，并起名“葷羅漢”。
題型：判斷題
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
題型：判斷題
以下對(duì)于湘菜的說(shuō)法正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)閩菜的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
扒類菜肴有紅扒和白扒，特點(diǎn)是質(zhì)地酥爛和原汁原味。
題型：判斷題
揚(yáng)式面點(diǎn)指的是（）地區(qū)的糕點(diǎn)
題型：多項(xiàng)選擇題
我國(guó)的菜肴較之面點(diǎn)小吃地域性更強(qiáng)。
題型：判斷題
閩南菜包括長(zhǎng)汀及西南一帶地方，偏重咸辣，帶有山野風(fēng)味。
題型：判斷題
綠茵白兔餃的餡料主要是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
以下對(duì)火腿燉甲魚的說(shuō)法正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題