單項選擇題下列說法中錯誤的是（）。

A.系泊設(shè)備的最大工作負荷由安全閥限定
B.拋錨速度可由機械動器來控制
C.錨機與系纜機按需可以做成一體
D.錨機必需設(shè)有止鏈器


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1.單項選擇題關(guān)于冷藏的下列說法中錯的是（）。

A.高溫庫的相對濕度應(yīng)比低溫庫大
B.菜果庫需要通風(fēng)良好
C.即使-18~20℃低溫，食品中的液體也未全部凍結(jié)
D.漏入庫內(nèi)熱量多，則食物冷藏中損失水分也多

2.單項選擇題關(guān)于食物冷藏，下列說法中不正確的是（）。

A.臭氧不適于綠葉類和油脂類食品
B.低溫保存不能殺滅細菌
C.溫度過高對零度以上食品保存不利
D.對冷庫溫度的要求與空調(diào)相似

3.單項選擇題臭氧的殺菌消毒作用的原理是因其（）。

A.毒性大
B.有強堿性
C.有強酸性
D.易分解出現(xiàn)有強氧化作用的單原子O

4.單項選擇題當(dāng)壓縮機狀況和其它溫度條件不變時，隨著蒸發(fā)溫度降低，制冷系數(shù)（）

A.不斷隨之增大
B.不變
C.不斷降低
D.先增大，在壓力比為3左右后轉(zhuǎn)而降低

5.單項選擇題實際制冷系數(shù)是（）。

A.制冷裝置耗功量/蒸發(fā)器吸熱
B.與A相反
C.制冷裝置耗功量/冷凝器排熱量
D.與C相反