下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。

確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的計算法是根據(jù)（），以達到個體維持健康的基本要求。

營養(yǎng)配餐的基本原則有（）。

食譜編制首先要保證營養(yǎng)平衡，主要包括（）。

苦味物質(zhì)有（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

制定膳食結(jié)構(gòu)搭配可以依據(jù)（）。

下列有關(guān)食譜編制的描述錯誤的有（）。

確定成人每日膳食營養(yǎng)目標的方法有（）。

食譜編制或設(shè)計的方法有（）。