問答題計(jì)算150g米飯、面條、土豆、一個(gè)150g玉米(鮮)或150g鯽魚中蛋白質(zhì)的含量。
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從市場上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
從市場上購買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。
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稱重法膳食調(diào)查時(shí)需要掌握的資料有()。
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稱重法調(diào)查的時(shí)間通常是()。
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食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果稀飯的生熟比值是0.25,那么煮1000克稀飯需要()克大米。
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題型:單項(xiàng)選擇題
對豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí),需要了解的信息有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
小王在食堂里吃了130g青菜,食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%,維生素C的含量每100g是64mg,請計(jì)算出小王從青菜中得到的維生素C為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
對調(diào)查對象的膳食結(jié)構(gòu)進(jìn)行評價(jià)時(shí),依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是()。
題型:單項(xiàng)選擇題