稱重法膳食調(diào)查時需要掌握的資料有（）。

影響食物可食部比例的因素很多，包括（）。

膳食調(diào)查的最基本的內(nèi)容是（）。

小王在商場食品部購買紅燒肉500克，如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需要買多少重量的豬肉？（）

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

食物成分表中不可能出現(xiàn)的單位是（）。

如果紅燒肉的生熟比值是1.15，則自己在家烹調(diào)500克的紅燒肉，需購買（）的豬肉。

食物成分表中，食物的編碼采用6位數(shù)字，如03-6-402，其中402表示食物的（）。

膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是（）。

小王在食堂里吃了130g青菜，食物成分表中顯示為青菜的“可食部”是94%，維生素C的含量每100g是64mg，請計算出小王從青菜中得到的維生素C為（）。