單項(xiàng)選擇題關(guān)于畜禽肉蛋白質(zhì)含量的描述，不正確的是（）。
A.畜禽肉蛋白質(zhì)含量為10％～20％
B.豬肉的蛋白質(zhì)含量最高
C.牛肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％
D.雞胸肉的蛋白質(zhì)含量約為20％
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)中的碳水化合物主要以（）形式存在。
A.纖維素
B.葡萄糖
C.淀粉
D.果糖
2.單項(xiàng)選擇題谷類(lèi)蛋白質(zhì)氨基酸組成中（）含量相對(duì)較低，因此谷類(lèi)蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)生物學(xué)價(jià)值不及動(dòng)物性蛋白質(zhì)。
A.谷氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.賴(lài)氨酸
3.單項(xiàng)選擇題目前判斷機(jī)體肥胖最常用、最簡(jiǎn)便的指標(biāo)是（）
A.理想體重
B.BMI
C.皮褶厚度
D.體脂含量
最新試題
什么是食品發(fā)酵工程
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化
題型：?jiǎn)柎痤}
選擇營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑有哪些要求？
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品輔助降血壓的原理。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述食品的高壓保藏。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述保健食品改善胃腸道功能的作用原理。
題型：?jiǎn)柎痤}
食品的濃縮
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是擠壓膨化
題型：?jiǎn)柎痤}
什么是化學(xué)保鮮
題型：?jiǎn)柎痤}
食品安全性毒理學(xué)評(píng)價(jià)試驗(yàn)的內(nèi)容包括哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}