單項選擇題檢測食物中鈣的EDTA法的檢測范圍是（）。
A.10～20μg
B.50～100μg
C.5～10μg
D.5～50μg
E.100～200μg
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1.單項選擇題下列關(guān)于還原糖的表述中，正確的是（）。
A.含有多羥基酮或多羥基醛的糖
B.所有單糖都是還原糖
C.所有雙糖都不是還原糖
D.凡是具有還原性的糖都是還原糖
E.還原糖均可受碘氧化
2.單項選擇題石墨爐原子吸收光譜法中，通常用作載氣的氣體是（）。
A.氫氣
B.空氣
C.二氧化碳
D.氧氣
E.氬氣
3.單項選擇題用氫化物原子熒光光譜法測鉛，將鉛變?yōu)閾]發(fā)性的氫化物的是（）。
A.鋅粒加酸
B.硼氫化鈉或硼氫化鉀
C.氫氧化鈉
D.金屬鈉加水
E.純氫
4.單項選擇題食品包裝紙不允許含熒光性物質(zhì)，檢測方法是在兩種不同波長的紫外線下檢查5張100cm2的紙樣，任何一張紙樣中最大熒光面積不得大于（）。
A.4cm2
B.5cm2
C.2cm2
D.10cm2
E.3cm2
5.單項選擇題用硅膠管采樣時，濕度可影響最大采樣體積。濕度增大，可引起采樣體積（）。
A.成正比增大
B.不變
C.成指數(shù)增大
D.減小
E.不確定
最新試題
《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（2002版）中測定汞的第一法為（）。
題型：單項選擇題
檢氣管法（氣體檢測管法）是根據(jù)什么進(jìn)行定性定量測定的？（）
題型：單項選擇題
運用氣相色譜法測定某職工尿中三氯乙酸含量，已知尿液密度為1.015，從標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出三氯乙酸濃度為15mg/L，則該職工尿中三氯乙酸結(jié)果報（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于食品中的脂肪，說法正確的是（）。
題型：單項選擇題
谷氨酸鈉分子具有不對稱碳原子，因此具有（）。
題型：單項選擇題
當(dāng)待測物在機(jī)體內(nèi)的半衰期為數(shù)月時，其采樣時間應(yīng)確定為（）。
題型：單項選擇題
活性炭管的甲苯空白值為1μg，加入100μg甲苯，解吸后，測得100μg，解吸效率為（）。
題型：單項選擇題
測定水中揮發(fā)酚的4-氨基安替吡啉分光光度法分為三氯甲烷萃取法和直接法，不正確的是（）。
題型：單項選擇題
食品中的灰分代表食品中含有的（）。
題型：單項選擇題
對動槽式水銀氣壓計的應(yīng)用描述，錯誤的是（）。
題型：單項選擇題