單項(xiàng)選擇題飯店在新建或重建時(shí)，應(yīng)安裝中水系統(tǒng)。中水系統(tǒng)使水得到（），減少對(duì)優(yōu)質(zhì)水源的使用。
A.有效處理
B.多次使用
C.二次利用
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1.單項(xiàng)選擇題在冬季，餐廳內(nèi)不宜設(shè)置使用（）餐飲設(shè)施設(shè)備。
A.明火保溫的食品臺(tái)
B.保鮮陳列展示柜
C.煲湯食品臺(tái)
2.單項(xiàng)選擇題飯店供水管網(wǎng)漏損的檢測(cè)可以通過(guò)專門的（）測(cè)試進(jìn)行。
A.水平衡
B.氣平衡
C.壓力平衡
3.單項(xiàng)選擇題飯店餐廳應(yīng)改變餐廳菜肴的展示方式，減少明檔的使用。餐廳明檔的使用直接增加了飯店空調(diào)的負(fù)荷，并影響室內(nèi)（）
A.環(huán)境溫度
B.空氣質(zhì)量
C.空氣味道
4.單項(xiàng)選擇題改進(jìn)服務(wù)操作流程，改變服務(wù)操作中的浪費(fèi)能源的習(xí)慣，有利于減少能源浪費(fèi)。如，餐廳包廂的服務(wù)員在清理包廂時(shí)，應(yīng)只開（）燈。
A.常用
B.工作
C.裝飾
5.單項(xiàng)選擇題飯店辦公、后勤服務(wù)區(qū)域盡量減少空調(diào)的使用，利用（）的方式保持室內(nèi)空氣的品質(zhì)。
A.開窗、開門
B.開排風(fēng)機(jī)
C.開送風(fēng)機(jī)
最新試題
飯店餐廳為什么要減少明檔的使用？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店中水主要是對(duì)（）進(jìn)行回收處理得來(lái)的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
簡(jiǎn)述樓宇自動(dòng)控制系統(tǒng)的含義。
題型：?jiǎn)柎痤}
簡(jiǎn)述變風(fēng)量空調(diào)系統(tǒng)的含義。
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店中水主要是對(duì)什么進(jìn)行回收處理得來(lái)的？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店減少能源浪費(fèi)的主要途徑？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店為什么要及時(shí)維修、更換故障設(shè)備？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店業(yè)在建立能源計(jì)量管理方面主要從哪些方面著手？
題型：?jiǎn)柎痤}
飯店為什么要積極采用熱水鍋爐？
題型：?jiǎn)柎痤}
為什么要建立正確的設(shè)備操作規(guī)范？
題型：?jiǎn)柎痤}