單項選擇題下面有關食品添加劑的描述錯誤的（）。
A.特殊食品原料
B.非食品成分、非主料成分
C.使用目的：改善品質；利于加工
D.全部來源于化學合成
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2.單項選擇題以下特征不屬于三聚氰胺的是（）
A.一種很常見的用于塑料等行業(yè)的化工原料
B.含氮原子很多
C.高毒
D.一般不在體內積蓄
3.單項選擇題下面有關“凱氏定氮法”的描述錯誤的是（）
A.通過食品中氮原子的含量來間接推算蛋白質的含量
B.利用此法測得食品中氮原子含量越高，表明蛋白質含量就越低
C.每100g牛奶中添加0.1克三聚氰胺，利用此法測定蛋白質含量就能提高0.4％
D.食品工業(yè)中直接測量蛋白質含量技術上比較復雜，成本也比較高，不適合大范圍推廣，所以業(yè)界常常使用此法替代
4.單項選擇題吃進去多少三聚氰胺是安全的？要解釋這個問題，需要引入的概念是（）。
A.半數(shù)致死量（LD50）
B.每人每天終身攝入量（TDI）
C.凱氏定氮法
D.蛋白精
最新試題
下列油田化學品屬于集輸用劑的是（）。
題型：單項選擇題
合成香料是指通過化學合成法制取的香料化合物，特指以石油化工基本原料及煤化工基本原料為起點經(jīng)過多步合成反應而制取的香料產(chǎn)品。
題型：判斷題
對于像洗發(fā)香波之類的洗滌用品，其主表面活性劑就是良好的乳化劑，不必再另做選擇。
題型：判斷題
生產(chǎn)精細化學品的化學反應多為液相并聯(lián)反應，生產(chǎn)流程長，工序多，主要釆用間歇生產(chǎn)方式。
題型：判斷題
在灌封料的組分中，（）的作用是相應調節(jié)固化，凝膠速度，克服脫泡困難。
題型：單項選擇題
丙酸鈉在（）條件下，防腐效果較好。
題型：單項選擇題
增韌劑一般都含有活性基團，能直接參加主體聚合物反應，改進膠黏劑的剪切強度、剝離強度、低溫性能和柔韌性。
題型：判斷題
以下反映精細化工生產(chǎn)特點的是（）①劑型加工②復配技術③間歇操作④專用裝置
題型：單項選擇題
化妝品的生產(chǎn)設備常用不銹鋼制品，也可以使用鐵或銅制品。
題型：判斷題
直接用植物的花、莖、葉、根或草等經(jīng)過水蒸氣蒸餾，再經(jīng)過分離，提取得到的具有一定香氣和揮發(fā)性的油狀液體是（）
題型：單項選擇題