生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

茶園采用遮陽網(wǎng)覆蓋，時間一般在新梢芽頭萌動時進行。

白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

巖茶的傳統(tǒng)干燥方法分為（）。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強的品種。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

一般早春時候在茶園建塑料大棚比較好。