“高山云霧出好茶”，所以茶樹的種植高度，愈高愈好。

“風(fēng)打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴(yán)重的地區(qū)，茶樹應(yīng)避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應(yīng)選擇耐寒性強(qiáng)的品種。

毛火干燥的要求有（）為主。

處于谷地，溝洼地的茶園，因為海拔低，所以不容易受冷空氣霜凍的危害。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉磉_(dá)到目的。

加工工藝從殺青開始的茶類有（）。

生產(chǎn)上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

塑料薄膜大棚茶園所施肥料較一般露地栽培茶園要少。

生長在砂質(zhì)土壤的綠茶湯色較淡。

茶樹未老先衰，但骨干枝較粗壯，一般用臺刈的方法改樹。