茶園覆蓋遮陽網可以改善夏季綠茶的品質。

茶園濕害的原因是土壤含水率過大。

生產上不同時期的枝條有不同的作用，幼嫩的新梢是采摘的原料，棕紅色的枝條是扦插的原料。

茶葉產量的構成要素以芽重和產量的關系更密切。

茶樹骨干枝健壯而產量低的茶樹用重修剪改造。

無公害茶的鮮葉可以和其它來路不明的鮮葉混合加工。

白茶品質特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

“風打山梁，霜打洼”，因此在凍害嚴重的地區(qū)，茶樹應避免在坡頂和坡腳處種植；凍害中等的地區(qū)，在低洼種茶，應選擇耐寒性強的品種。

（）主要采一芽二葉為主，兼采一芽三葉和幼嫩的對夾葉。

紅茶萎凋應遵循的原則有（）。