單項(xiàng)選擇題鴨子宰殺前準(zhǔn)備一盛器，放入適量的清水和（）。

A、大鹽
B、碘鹽
C、少許食鹽
D、白糖


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題雞燙褪毛，冬天水溫為（）-80℃。

A、60℃
B、70℃
C、75℃
D、80℃

2.單項(xiàng)選擇題不屬于酸味調(diào)味料的是（）。

A、食醋
B、醬油
C、番茄醬
D、檸檬酸

3.單項(xiàng)選擇題屬于合成甜味劑的是（）。

A、甜葉菊苷
B、木糖醇
C、糖精鈉
D、麥芽糖

4.單項(xiàng)選擇題莖菜類(lèi)原料去皮后應(yīng)該（），防止變色。

A、浸泡在水中
B、快速焯水
C、浸泡在油中
D、立即烹飪

5.單項(xiàng)選擇題（）是自動(dòng)控制火災(zāi)的極為有利的設(shè)施。

A、消防給水系統(tǒng)
B、化學(xué)滅火設(shè)備
C、全員防范制度
D、消防設(shè)備配置