慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。

下列選項(xiàng)中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。

下列選項(xiàng)中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。