A.含硫側(cè)鏈
B.兩個(gè)羧基,一個(gè)氨基
C.一個(gè)羧基,兩個(gè)氨基
D.含酰氨基
E.含氫氧基側(cè)鏈者
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A.氨基酸同時(shí)含有氨基與甲基
B.蛋白質(zhì)的分子量可由13,000至幾百萬(wàn)
C.大分子的蛋白質(zhì)不易擴(kuò)散出細(xì)胞膜
D.蛋白質(zhì)分子比醣類或脂類大
A.碳
B.氮
C.氧
D.氫
A.蛋白質(zhì)在口腔中沒有消化作用
B.Trypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Lysine和Arginine所構(gòu)成之Peptidelinkage
C.Chymotrypsin在蛋白質(zhì)消化中可催化由Phenylalanine,Threonine及Tryptophan所構(gòu)成的Peptidelinkage
D.蛋的蛋白質(zhì)為一質(zhì)量?jī)?yōu)良的蛋白質(zhì)
A.脂肪和蛋白質(zhì)
B.能量
C.蛋白質(zhì)
D.蛋白質(zhì)及能量
A.與脂肪結(jié)合成脂蛋白
B.腺核苷三磷酸(ATP)
C.特殊的輸送蛋白質(zhì)
D.須與鈉離子的吸收同時(shí)進(jìn)行
最新試題
膳食調(diào)查中,調(diào)查對(duì)象的選擇應(yīng)隨機(jī)且具有代表性。
碳水化合物的血糖生成指數(shù)(GI)越低,對(duì)所有人的健康就越有利。
哺乳期婦女膳食評(píng)價(jià)中,乳汁的營(yíng)養(yǎng)成分與膳食營(yíng)養(yǎng)狀況無(wú)關(guān)。
體格狀況評(píng)價(jià)中,若一個(gè)人的肌肉量較少,可能存在()風(fēng)險(xiǎn)。
記賬法對(duì)于家庭或集體單位的膳食調(diào)查較為適用。
分析體格狀況時(shí),若發(fā)現(xiàn)身高增長(zhǎng)緩慢,可能是()
以下哪個(gè)指標(biāo)可以反映一個(gè)人的身體柔韌性()
在慢性疾病患者(如糖尿病、高血壓)的膳食評(píng)價(jià)中,不需要考慮藥物對(duì)營(yíng)養(yǎng)素代謝的影響。
只要膳食中鈣的攝入量達(dá)到推薦量,就不會(huì)出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。
膳食調(diào)查結(jié)果顯示鋅攝入量正常,就可以排除鋅缺乏相關(guān)疾病。