指谷物通過(guò)一個(gè)干燥過(guò)程以后停止干燥,保持溫度不變,維持一定時(shí)間段,使谷粒內(nèi)部的水分向外擴(kuò)散,降低內(nèi)外的水分梯度。
最新試題
簡(jiǎn)述稻谷貯藏特性
蛋白質(zhì)的變性
大米加工工序有哪些
小麥的貯藏
谷物中常見(jiàn)復(fù)合脂類(lèi)有哪些
為什么在玉米浸泡期間要添加二氧化硫?
蛋白質(zhì)沉淀
礱谷
膜分離技術(shù)有哪些
簡(jiǎn)述麥路與粉路的流程