白茶品質(zhì)特征是干茶滿披白毫，色白隱綠，湯色淺淡、味甘醇，第一泡茶湯清淡如水。

茶樹(shù)受到熱害，通常是老化的枝條比新梢和嫩葉更容易受到這種逆境的危害。

及時(shí)采是指一般春季茶樹(shù)芽葉有（）達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)時(shí)就應(yīng)開(kāi)采。

處于谷地，溝洼地的茶園，因?yàn)楹０蔚?，所以不容易受冷空氣霜凍的危害?/p>

揉捻后茶坯一般不經(jīng)解塊散熱，立即進(jìn)行（），以利于迅速提高堆內(nèi)茶坯的溫度。

有機(jī)茶可以使用生物農(nóng)藥和化肥。

紅茶萎凋應(yīng)遵循的原則有（）。

施用硫磺粉可以改變低產(chǎn)茶園弱堿性的土壤。

塑料薄膜大棚茶園蓬面上有5—10%的新梢達(dá)到一芽一葉初展，可提早開(kāi)采。

因青茶原料偏老，纖維素含量較多，葉質(zhì)較硬，韌性較強(qiáng)，不利于做形，為了便于造型而采?。ǎ┑姆椒▉?lái)達(dá)到目的。