真菌在谷物或其他食品中生長繁殖產(chǎn)生有毒的代謝產(chǎn)物，人和動物食人這種毒性物質(zhì)發(fā)生的中毒，稱為真菌毒素中毒。
最新試題
罐藏食品的殺菌是指（）
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）
下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
寄生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）