在品酒或品評其他飲料的過程中，將品評杯端起，順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來，然后將杯口置于鼻前，（）其散發(fā)的香味。

成品酒理化分析方法包括（）

成品酒酒樣編組記錄中，檢測數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括（）

酒體設(shè)計(jì)的過程一般有（）

一級酒是特殊工藝生產(chǎn)，具有特定香味的物質(zhì)含量和獨(dú)特風(fēng)味，具有特定效能的酒，其特點(diǎn)包括（）

酸度計(jì)法檢測成品酒總酸含量的原理是（）

貯存陳釀對酒窖的要求有（）

從專業(yè)的角度看，品鑒葡萄酒的時(shí)候，應(yīng)該（）

下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）

成品滋味品評要求品嘗（）