判斷題啤酒深受全世界消費(fèi)者的喜愛(ài),是世界上產(chǎn)量第一大的含酒精飲料。
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貯存陳釀對(duì)酒窖的要求有()
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒的味覺(jué)復(fù)評(píng)包括對(duì)原酒的()等方面進(jìn)行評(píng)價(jià)。
題型:多項(xiàng)選擇題
黃酒感官質(zhì)量問(wèn)題的類型一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
成品酒口感不協(xié)調(diào)的解決方法有()
題型:多項(xiàng)選擇題
在品酒或品評(píng)其他飲料的過(guò)程中,將品評(píng)杯端起,順時(shí)針或逆時(shí)針輕搖酒杯讓香氣釋放出來(lái),然后將杯口置于鼻前,()其散發(fā)的香味。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品酒酒樣編組記錄中,檢測(cè)數(shù)據(jù)的記錄的具體指標(biāo)不包括()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪些方法可以用于成品酒中糖分的測(cè)定()
題型:多項(xiàng)選擇題
酒體設(shè)計(jì)的過(guò)程一般有()
題型:多項(xiàng)選擇題
原酒中()等酯類物質(zhì)對(duì)酒的質(zhì)量有重要影響。
題型:多項(xiàng)選擇題
濃香型白酒最大的特點(diǎn)是()
題型:多項(xiàng)選擇題