單項選擇題脂肪酸敗的早期指標(biāo)為（）。
A、過氧化值上升
B、酸價增高
C、碘價下降
D、皂化價上升
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1.單項選擇題以下對保健食品的認識不正確的是（）。
A、具有一般食品的共性
B、僅適于特定人群食用
C、有時可以用來預(yù)防和治療疾病
D、可調(diào)節(jié)人體生理功能
2.單項選擇題以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是（）。
A、每天飲用牛奶或食用奶制品
B、盡量避免粗糧的攝入
C、可減少蔬菜和水果的攝入
D、可多食含鈉高的醬料
3.單項選擇題孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量為（）。
A、800mg/D
B、700mg/D
C、600mg/D
D、1200mg/D
4.單項選擇題水?dāng)z入不足或失水過多，可引起體內(nèi)脫水；當(dāng)失水量占體重（）時，可危及生命。
A、10%
B、8%
C、4%
D、2%
5.單項選擇題細胞進行氧化功能的主要場所是（）。
A.細胞膜
B.細胞核
C.內(nèi)質(zhì)網(wǎng)
D.線粒體
最新試題
造成人體脂溶性維生素過量的途徑為（）。
題型：多項選擇題
過量攝入蛋白質(zhì)對健康的不利影響有（）。
題型：多項選擇題
補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關(guān)系。
題型：判斷題
1~3歲幼兒腎臟功能發(fā)育不完善，不宜直接喂給的有（）。
題型：多項選擇題
高溫環(huán)境是指以下（）的情況。
題型：多項選擇題
長期服用鐵劑可能導(dǎo)致（）造成鐵中毒。
題型：多項選擇題
在生理條件下，人體內(nèi)的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。
題型：判斷題
對于碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系，下述表述正確的是（）。
題型：多項選擇題
維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。
題型：判斷題
亞健康是健康的透支狀態(tài)，身體存在種種不適且身體器質(zhì)性病變的狀態(tài)。
題型：判斷題