低溫環(huán)境下供能模式轉(zhuǎn)變?yōu)椋ǎ?/p>

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細胞的吞噬殺菌能力。

影響營養(yǎng)素毒副作用的因素有（）

營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)的計算公式為能量密度÷營養(yǎng)素密度。

限蛋白質(zhì)膳食適用于（）患者。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

高溫環(huán)境是指以下（）的情況。

畜肉內(nèi)臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

補鈣時要同時考慮鈣與磷、鎂的比例關系。