單項選擇題具有預防動脈硬化的脂肪酸是()
A.不飽和脂肪酸
B.飽和脂肪酸
C.反式脂肪酸
D.膽固醇
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1.單項選擇題牙齦腫脹、出血可能是由于()缺乏造成的
A.維生素A
B.維生素B1
C.維生素C
D.維生素D
2.單項選擇題下列處理中,提高滲透壓保藏的是()
A.速凍
B.腌漬
C.使用防腐劑
D.加熱
3.單項選擇題過氧化值上升表明發(fā)生分解的物質是()
A.蛋白質
B.脂肪
C.碳水化合物
D.維生素
4.單項選擇題作為實驗樣品進行抽樣時,樣品數(shù)量一般為()以上
A.2
B.3
C.4
D.5
5.單項選擇題畜禽類蛋白質含量一般為()
A.﹤1%
B.7%~12%
C.10%~20%
D.20%~36%
最新試題
在體格狀況評價中,以下哪個指標與睡眠質量關系較小()
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鋅在人體內(nèi)含量很少,所以其在膳食中的攝入量不重要。
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