取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

西班牙菜Paella 是一道非常受歡迎的節(jié)日菜肴，主要原料有（）。

腌漬三文魚可以使用（）等原料。

烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。

（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。

以下哪種貝類原料需要開殼取肉（）。

因為鴨身細長，最好是只切分成四塊，用來（）。

蜜瓜帕爾馬火腿的英文名稱是（）。

在準備三文魚的二次腌漬時，需要（）。