單項選擇題冰激凌機由制冷系統(tǒng)和（）系統(tǒng)組成。

A.控溫
B.粉碎
C.攪拌
D.保溫


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1.單項選擇題制冰機當（）內冰塊減少時制冷過程重新啟動，恢復制冰。

A.冷藏箱
B.制冷室
C.冰槽
D.冰道

2.單項選擇題（）由電機，傳送帶，滾輪等主要構件等組成。

A.切片機
B.壓面機
C.打蛋機
D.粉碎機

3.單項選擇題壓面機主要制作各種（），面皮等。

A.面坯
B.面卷
C.面團卷
D.面包

4.單項選擇題（）具有切片，粉碎，揉制，攪打等多種功能。

A.粉碎機
B.攪打機
C.打蛋機
D.立式萬能機

5.單項選擇題（）由電機，升降裝置，鋼制容器和攪拌頭等組成。

A.攪拌機
B.打蛋機
C.切片機
D.多功能粉碎機