單項(xiàng)選擇題引起副溶血弧菌食物中毒的好發(fā)食品是()。
A.禽、畜肉類
B.魚、蝦類
C.奶類及制品
D.咸菜類
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1.單項(xiàng)選擇題孕婦葉酸攝入量不足與新生兒()疾病有關(guān)。
A.低出生體重
B.低鈣血癥
C.神經(jīng)管畸形
D.手足抽搐
2.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的原因主要有()。
A.環(huán)境因素
B.存放時(shí)間太長
C.微生物作用
D.食品本身的組成和性質(zhì)
E.食物的生熟程度
3.多項(xiàng)選擇題食品腐敗變質(zhì)的鑒定指標(biāo)一般包括()。
A.感官
B.物理
C.化學(xué)
D.微生物
E.形態(tài)
4.多項(xiàng)選擇題抗氧化營養(yǎng)素有助于老年人自由基的消除，以下()抗氧化營養(yǎng)素
A.硒
B.維生素B1
C.β-胡蘿卜素
D.半胱氨酸
E.維生素C
5.多項(xiàng)選擇題由于孕期的生理變化，孕期膳食中可能缺乏的礦物質(zhì)主要是()
A.鈣
B.磷
C.鐵
D.鋅
E.銅
最新試題
對于青少年的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
體格狀況評價(jià)中，若一個(gè)人的心肺功能較差，可能表現(xiàn)為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
如果一個(gè)人的體格狀況良好，但經(jīng)常感到疲勞，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查中，如果調(diào)查對象故意隱瞞某些食物的攝入，不會(huì)影響調(diào)查結(jié)果的準(zhǔn)確性。
題型：判斷題
對于肥胖人群的體格狀況分析，重點(diǎn)關(guān)注的指標(biāo)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食頻率法調(diào)查中，問卷中的食物種類應(yīng)盡可能涵蓋所有可能的食物。
題型：判斷題
體格狀況評價(jià)中，以下哪個(gè)指標(biāo)與代謝綜合征關(guān)系密切（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在肝功能檢測中，谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）主要存在于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)查和評價(jià)只針對個(gè)體進(jìn)行，不需要考慮家庭或社區(qū)層面。
題型：判斷題
分析體格狀況時(shí)，若發(fā)現(xiàn)身高增長緩慢，可能是（）
題型：單項(xiàng)選擇題