單項(xiàng)選擇題人體不能合成維生素C，需每日從食物攝取，因?yàn)槿梭w內(nèi)（）

A、糖醛酸途徑活性太低
B、缺乏UDPG脫氫酶
C、缺乏古洛糖酸內(nèi)脂氧化酶
D、缺乏古洛糖酸脫氫酶
E、缺乏DP—葡萄糖酸焦磷酸化酶


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1.單項(xiàng)選擇題下列維生素哪一種較耐熱（）

A、維生素B2
B、維生素B1
C、葉酸
D、維生素C

2.單項(xiàng)選擇題煙酸缺乏的3D癥不包括（）

A、腹瀉
B、眼部癥狀
C、癡呆
D、皮炎

3.單項(xiàng)選擇題在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成煙酸的氨基酸為（）

A、賴(lài)氨酸
B、亮氨酸
C、色氨酸
D、胱氨酸

4.單項(xiàng)選擇題維生素B2缺乏可引起（）

A、脂溢性皮炎
B、干眼病
C、壞血病
D、腳氣病

5.單項(xiàng)選擇題維生素B1亦稱(chēng)為（）

A、抗壞血病因子
B、抗不孕因子
C、抗神經(jīng)元因子
D、抗賴(lài)皮癥因子