食用油在未避光的情況下長期儲存可發(fā)生（）。

維生素對可直接參與抗體合成，還能影響巨噬細(xì)胞的吞噬殺菌能力。

海參具有延緩衰老、預(yù)防癌癥的重要作用，主要是因為海參中含有（）。

治療肥胖癥的方法有（）。

保健食品是增強(qiáng)食品營養(yǎng)價值的食品。

痛風(fēng)患者應(yīng)該嚴(yán)格遵守的膳食原則是（）。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的療效成份。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調(diào)不當(dāng)會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

在制定改善骨質(zhì)疏松癥食譜時，需慎用的是（）。