單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟南乳汁味碟的菜是（）。
A.吊燒龍崗雞
B.吊燒南乳雞
C.紅燒大群翅
D.清炒時(shí)蔬
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1.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟紅醋和姜茸味碟的菜是（）。
A.吊燒南乳雞
B.清蒸膏蟹
C.燴五絲蛇羹
D.片皮鴨
2.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟鹵蝦油味碟的菜是（）。
A.軟里脊
B.香酥鴨
C.炸蝦串
D.油爆雙脆
3.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟番茄汁、老虎面醬和花椒鹽味碟的菜是（）。
A.炸蠣黃
B.清蒸蟹
C.干炸丸子三吃
D.雞絲拌粉皮
4.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟蔥段和甜面醬味碟并帶荷葉餅的菜是（）。
A.鍋燒肘子
B.干炸里脊
C.清蒸鰣魚
D.清拌白肉
5.單項(xiàng)選擇題上桌時(shí)跟香油和豆瓣醬味碟的菜是（）。
A.毛肚火鍋
B.叉燒全雞
C.烤酥方
D.清燉牛尾湯
最新試題
加濕器的出氣噴口，應(yīng)避開（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
最早用曲藥釀酒的國家是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時(shí)，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
當(dāng)客人需要領(lǐng)取衣帽間的個(gè)人衣物時(shí)，餐廳服務(wù)員需要核對(duì)客人的聯(lián)系方式、具體物品以及（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
分菜前必須（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
“ice water”的中文意思是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
撤換餐具時(shí)需要注意（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。
題型：單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。
題型：單項(xiàng)選擇題
以下問候語哪一個(gè)是不正確的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題