餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

餐飲供給最重要的組成部分是（）

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

屬于從微觀層面上加強(qiáng)餐飲人才建設(shè)的對策是（）

在餐飲企業(yè)的定價(jià)行為中，高價(jià)策略屬于（）

國外餐飲業(yè)的經(jīng)驗(yàn)對我國餐飲業(yè)的一個(gè)重要啟示是餐飲企業(yè)的核心是（）

對餐飲市場進(jìn)行結(jié)構(gòu)分類最根本的目標(biāo)是要（）

餐飲市場預(yù)測的主體階段是（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？