最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點(diǎn)是（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）