制湯時(shí)，若要使湯有甜味，可加入（）

在制湯時(shí)，加入（）可以使湯的味道更濃郁。

制湯過(guò)程中，湯的味道會(huì)隨著時(shí)間的變化而（）

制作雞湯時(shí)，為了使雞肉的營(yíng)養(yǎng)更多地融入湯中，可（）

制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于（）

魚(yú)膠凍的硬度主要取決于（）

制作蝦凍時(shí)，蝦肉的處理方法是（）

制作魚(yú)湯時(shí)，為了使湯更白，可以在煮制過(guò)程中（）

制凍時(shí)，為了增加凍品的彈性，可以加入（）

蝦茸在制作過(guò)程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）