白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

“誰道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈鴤鹘y(tǒng)釀酒方法之（）。

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

下列關(guān)于筵宴解釋正確的是（）

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下屬于國外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。