明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

精于制湯是魯菜特點之一。

下面關(guān)于臘八節(jié)的說法正確的是（）

以下哪種食物不是重陽節(jié)的飲食文化食俗？（）

中國食材應(yīng)具備的條件是（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習(xí)俗。

以下屬于食材范疇的有（）