單項(xiàng)選擇題餐廳公關(guān)具有(),長期效應(yīng)及每個服務(wù)員都是公關(guān)專家的特性。
A、單向性傳播
B、客我雙向溝通
C、信息相互傳播
D、傳播企業(yè)形象
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1.單項(xiàng)選擇題黃酒的品種有()。
A、干、甜
B、半干、半甜、甜
C、干、半干、甜
D、干、半干、半甜、甜
2.單項(xiàng)選擇題魚翅如為頭菜時,下一道菜應(yīng)上()類的菜。
A、炸菜
B、繪菜
C、清淡些的扒炒菜
D、爆烤菜
3.單項(xiàng)選擇題吸塵機(jī)中的大吸塵刷用作清理()。
A、地板、地毯
B、窗簾和帷幕
C、墻邊和幅射式暖氣片
D、家具及窗簾
4.單項(xiàng)選擇題客人餐后會有不同的消費(fèi)需要,西餐客人會喜歡餐后酒、()、咖啡或茶、鮮水果或甜點(diǎn)等。
A、威士忌
B、白蘭地
C、金酒
D、伏特加
5.單項(xiàng)選擇題當(dāng)西餐客人看菜單時,服務(wù)員應(yīng)建議客人飲()。
A、白蘭地
B、餐前飲品
C、威士忌
D、葡萄酒
最新試題
以下問候語哪一個是不正確的()。
題型:單項(xiàng)選擇題
分菜前必須()。
題型:單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是對老年人推銷方法()。
題型:單項(xiàng)選擇題
生產(chǎn)力中()是第一活躍的因素。
題型:單項(xiàng)選擇題
道德一詞始于()《勸學(xué)》篇:“故學(xué)至乎禮而止矣,夫是之謂道德之極”。
題型:單項(xiàng)選擇題
客人反映身體不適時,要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動,是指()。
題型:單項(xiàng)選擇題
零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食()為基礎(chǔ),按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯的排菜原則進(jìn)行安排。
題型:單項(xiàng)選擇題
上菜時要注意動作(),不要從客人的頭和肩上越過而引起客人不滿。
題型:單項(xiàng)選擇題
斟倒特殊酒水時,一定要配用專用酒具附屬用品,如冰桶、布巾()。
題型:單項(xiàng)選擇題