單項選擇題心肌梗死飲食治療原則包括（）。
A.控制總能量、限制碳水化合物
B.低能量、低碳水化合物、低脂肪
C.低鹽、低脂肪、低膽固醇、少食多餐
D.低能量、低糖、低膽固醇
E.低能量、低脂肪、高蛋白
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1.單項選擇題同型半胱氨酸血癥敘述不正確的是（）。
A.促進自由基形成
B.心腦血管疾病發(fā)生的危險因素
C.可以損害血管內(nèi)皮細胞
D.葉酸缺乏使同型半胱氨酸向蛋氨酸轉換障礙，同型半胱氨酸堆積
E.加速高密度脂蛋白氧化
2.單項選擇題反式脂肪酸與高脂血癥關系敘述錯誤的是（）。
A.其作用比飽和脂肪酸弱
B.可增加血漿膽固醇
C.降低高密度脂蛋白
D.可升高低密度脂蛋白
E.是心血管疾病的危險因素
3.單項選擇題心力衰竭營養(yǎng)治療的目的是減輕心臟負擔，其原則不包括（）。
A.控制攝入的總能量
B.少食多餐
C.限制鈉鹽
D.補充維生素
E.控制入水量
4.單項選擇題高脂血癥與飲食因素關系中，錯誤的是（）。
A.單不飽和脂肪酸有降低血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
B.膳食總脂肪攝入量是影響血漿膽固醇水平的主要因素
C.飽和脂肪酸可以顯著升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
D.亞油酸、亞麻酸可升高血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平
E.多不飽和脂肪酸可使血漿膽固醇和低密度脂蛋白的水平降低
5.單項選擇題動脈粥樣硬化飲食治療錯誤的是（）。
A.選用復合碳水化合物占能量65%
B.能量控制以維持理想體重為宜
C.限制膽固醇攝入＜300mg/d，治療膳食中不應超過200mg/d
D.脂肪供給占總能量的25%，最多不超過30%
E.供給充足的維生素和礦物質