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單項(xiàng)選擇題酒杯的容量習(xí)慣用盎司（OZ）來計(jì)算，有時(shí)用毫升（ml）來計(jì)算，1OZ相當(dāng)于（）。

A.14ml
B.21ml
C.28ml
D.35ml

1.單項(xiàng)選擇題酒吧服務(wù)中，為促進(jìn)銷售調(diào)酒師可建議客人續(xù)杯，但應(yīng)注意時(shí)機(jī)，建議續(xù)杯是在吧臺(tái)前客人杯中酒水不足（）。

A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一

2.單項(xiàng)選擇題在雞尾酒的四種常用調(diào)制方法中，有一種雞尾酒的調(diào)制方法是可以不加冰直接進(jìn)行調(diào)制的，它是（）。

A.攪和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.兌和法

3.單項(xiàng)選擇題雞尾酒“凱旋門”，是用白蘭地酒和可可利口酒、櫻桃酒調(diào)制而成的一款雞尾酒，它采用的調(diào)制方法是（）。

A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法

4.單項(xiàng)選擇題酒吧常見雞尾酒“螺絲鉆”，是用伏特加和鮮橙汁調(diào)制而成的一款雞尾酒，它采用的調(diào)制方法是（）。

A.兌和法
B.搖和法
C.調(diào)和法
D.攪和法

5.單項(xiàng)選擇題常見雞尾酒“旁車”，是用白蘭地酒和香橙利口酒、檸檬汁調(diào)制而成的一款雞尾酒，它采用的調(diào)制方法是（）。

A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法