單項選擇題酒吧服務(wù)中,為促進銷售調(diào)酒師可建議客人續(xù)杯,但應(yīng)注意時機,建議續(xù)杯是在吧臺前客人杯中酒水不足()。
A.二分之一
B.三分之一
C.四分之一
D.五分之一
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1.單項選擇題在雞尾酒的四種常用調(diào)制方法中,有一種雞尾酒的調(diào)制方法是可以不加冰直接進行調(diào)制的,它是()。
A.攪和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.兌和法
2.單項選擇題雞尾酒“凱旋門”,是用白蘭地酒和可可利口酒、櫻桃酒調(diào)制而成的一款雞尾酒,它采用的調(diào)制方法是()。
A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法
3.單項選擇題酒吧常見雞尾酒“螺絲鉆”,是用伏特加和鮮橙汁調(diào)制而成的一款雞尾酒,它采用的調(diào)制方法是()。
A.兌和法
B.搖和法
C.調(diào)和法
D.攪和法
4.單項選擇題常見雞尾酒“旁車”,是用白蘭地酒和香橙利口酒、檸檬汁調(diào)制而成的一款雞尾酒,它采用的調(diào)制方法是()。
A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法
5.單項選擇題雞尾酒“百萬富翁”,是用金酒和干味美思、櫻桃白蘭地調(diào)制而成的一款雞尾酒,它采用的調(diào)制方法是()。
A.兌和法
B.調(diào)和法
C.搖和法
D.攪和法
最新試題
簡述酒吧常用的服務(wù)用具有哪些?
題型:問答題
葡萄酒開瓶后,將木塞放入客人右側(cè)的小碟中。
題型:判斷題
準備佐餐酒時,將玫魂露酒冰鎮(zhèn),白葡萄酒用酒籃盛放。
題型:判斷題
皇冠瓶蓋的飲料應(yīng)用什么工具開啟?()
題型:單項選擇題
斟酒時應(yīng)站在客人右后側(cè),進行斟酒時腳應(yīng)呈“大丁字步”姿勢。
題型:判斷題
對下列不同酒水使用的杯具理解正確的是()。
題型:多項選擇題
向主人展示酒的商標的好處是()。
題型:多項選擇題
酒水瓶罐的封口常見的有()。
題型:多項選擇題
葡萄酒開瓶時,服務(wù)員應(yīng)充分晃動瓶身,動作要敏捷、果斷。
題型:判斷題
酒吧每日工作檢查表包括哪些內(nèi)容?
題型:問答題