單項(xiàng)選擇題下列氨基酸屬于非必需氨基酸的是（）。

A.賴氨酸
B.甘氨酸
C.蛋氨酸
D.纈氨酸
E.色氨酸


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1.單項(xiàng)選擇題下列情況屬于負(fù)氮平衡的是（）。

A.攝入氮與排出氮相等
B.攝入氮小于排出氮
C.攝入氮大于排出氮
D.尿氮加糞氮與排出氮相等
E.攝入氮小于代謝氮

2.單項(xiàng)選擇題對非血紅素鐵的吸收有促進(jìn)作用的膳食成分是（）。

A.植酸鹽
B.多酚類物質(zhì)
C.鈣
D.大豆蛋白
E.肉類

3.單項(xiàng)選擇題含銅豐富的食品不包括（）。

A.貝類
B.肝臟
C.牛奶
D.堅(jiān)果
E.干果類

4.單項(xiàng)選擇題導(dǎo)致鐵攝入過多的原因包括（）。

A.每日的膳食中鐵含量過多
B.口服大量鐵劑
C.輸血
D.A+B
E.B+C

5.單項(xiàng)選擇題下列營養(yǎng)素中含氮的是（）。

A.脂肪酸
B.甘油
C.甘油三酯
D.蔗糖
E.蛋白質(zhì)